Για την ηρωική πράξη του Γιάννη Μαθιουδάκη να σώσει πατριώτες από την εκτέλεση στην Παλαιοχώρα ο Σταμάτης Αποστολάκης εξασφάλισε από μαθητή του αξέχαστου καθηγητή Γιάννη Αλφιέρη την εξής μαρτυρία :
«Καθηγητής φιλόλογος στο Γυμνάσιο Παλαιοχώρας μέχρι το 1941 είχε μεγάλη μόρφωση και ήταν κάτοχος της Γερμανικής γλώσσας.
Στην Παλαιοχώρα μετά την κατάληψή της από τους Γερμανούς και σε εξόρμησή τους και σύλληψη 150 χωρικών με τη δικαιολογία ότι είχαν πολεμήσει στη μάχη της Κρήτης είχαν αποφασίσει να τους τουφεκίσουν. Τότε ο Μαθιουδάκης ανέβηκε σε ένα σκαλί και άρχισε να ομιλεί προς τους Γερμανούς με τόση δύναμη, ευφράδεια και πειστικότητα, ώστε οι Γερμανοί θαύμασαν την μόρφωσή του, συγκινήθηκαν και δεν έκαναν την εκτέλεση.
Ήταν άνθρωπος ευγενής, ήρεμος και σταθερός. Ήταν ιδεολόγος κομουνιστής και η 4η Αυγούστου τον είχε απολύσει.
Είναι ο πρώτος δάσκαλος του Κομουνισμού στο Σέλινο και δίδαξε και κατήχησε αρκετούς μαθητές του, με πρώτο απ΄ όλους τον Β. Βαρδινογιάννη, δικηγόρο».