Στο Α’ μέρος του αφιερώματος μας για τον Φουρφουρά, αναφερθήκαμε σ’ όλα τα γενικά στοιχεία της ιστορικής έδρας του Αμαρίου.
Δεν είχαμε αναφερθεί αναλυτικά στον τομέα της εκκλησίας και της εκπαίδευσης, όπου συνολικά πάνω από 40 εκπαιδευτικοί και 11 κληρικοί κατάγονται από εδώ.
Το έργο που έχουν επιτελέσει και συνεχίζουν είναι σίγουρα αρκετά σημαντικό.
Εκκλησία-κληρικοί
Αναφερθήκαμε στις εννέα εκκλησίες, ενώ την ενορία Αγ. Γεωργίου (1873) υπηρέτησαν από το 1850 μέχρι σήμερα οι:
1) Δημήτρης Βορνάκης (1850-1880).
2) Παύλος Σηραντήρας (1880-1990).
3) Νικόλαος Μανωλιτσάκης (1910-1992).
4) Δημήτρης Δεβεράκης (1922-1954).
5) Νικόλαος Μαθιουδάκης (1954-1995).
6) Παντελής Διαμαντάκης (1995-σήμερα).
Συνολικά όμως 11 κληρικοί κατάγονται από το Φουρφουρά οι:
1) Εμμανουήλ Σαριδάκης (Ι. Μητρόπολη Νέας Ιωνίας και Φιλαδέλφειας).
2) Δαμασκηνός Μαθιουδάκης (Άγιον Όρος).
3) Γεώργιος Μαθιουδάκης (Ι. Μητρόπολη Κυδωνίας και Αποκορώνου).
4) Παντελεήμων Διαμαντάκης (Ενορία Φουρφουρά).
5) Στυλιανός Ταξάκης (Ι. Μητροπόλη Περιστερίου).
6) Εμμανουήλ Μαράκης (Ενορία Σπηλίου).
7) Θεολόγος Αντωνάκης (Ι. Μονή Βενίου).
8) Εμμανουήλ Διαμαντάκης (Ι. Μονή Ασωμάτων).
9) Αλέξιος Πιπεράκης (Ενορία Νεφς Αμαρίου- Οψυγιά).
10) Γεώργιος Αντωνάκης (Ενορία Βιζαρίου-Πετροχωρίου).
11) Κυριάκος Κατσαντώνης (Ενορία Νίθαυρης- Αποδούλου).
Σχολείο-δάσκαλοι
Από τα πρώτα 25 σχολεία που ιδρύθηκαν στο Ν. Ρεθύμνου ήταν του Φουρφουρά, αφού ιδρύθηκε το 1850.
Σ’ αυτό φοιτούσαν παιδιά από το Βιζάρι, Πλατανιά και Κουρούτες.
Το 1889 αναγνωρίστηκε ως Α/θμιο και επανιδρύθηκε το 1899 επί Κρητικής πολιτείας ως διτάξιο, με το πρώτο κτίριο να χτίζεται το ίδιο έτος, κοντά στο νεκροταφείο και προς το Βιζάρι.
Το 1900-1927 κατά καιρούς λειτούργησε και κατώτατο παρθεναγωγείο σε σπίτια και στην εκκλησία της Αγ. Παρασκευής.
Οι πρώτοι δάσκαλοι που δίδαξαν ήταν το 1850-1869 ο Αστρινός Χαλκιαδάκης, 1869-1880 Κωνσταντίνος Μανωλιτσάκης, 1880-1895 Στέλιος Καραμπασάκις (από Βιζάρι)
Το 1931 χτίστηκε το νέο κτίριο και στο οποίο φοιτούσαν το 1940 οι περισσότεροι μαθητές 95 με δασκάλους τους Νίκο Ψαρουδάκη (Αποδούλου) και Μαρία Σημαντήρα.
Άλλοι δάσκαλοι, που δίδαξαν και έχουν φύγει από τη ζωή ήταν Μαθιουδάκης Ευθύμης, Ανδρεδάκης Γρηγόρης, Τρουλλινού Μαρία, Αντωνάκης Ιπποκράτης, Σμαλιός Δρόσος.
Αντωνάκης Ιπποκράτης (1921-2010)
Ήταν ένας από τους πλέον σοφούς δασκάλους, με σημαντική αντιστασιακή δράση και σεμνός αγωνιστής. Είχε τιμηθεί με βασιλικό μετάλλιο θάρρους από τη βασίλισσα της Αγγλίας, ενώ είχε κι άλλες διακρίσεις.
Στο σχολειό υπηρέτησε ως διευθυντής από το 1949 για περίπου 30 χρόνια, βγάζοντας αρκετούς επιστήμονες, ήταν πρωτεργάτης ίδρυσης της Μαθητικής εστίας και τέλος υπηρέτησε και διευθυντής Γραφείου Επιθεώρησης.
Άλλοι δάσκαλοι του Σχολείου Εμμανουήλ Τζωρτζάκης, Ιωάννης Ευαγγελιδάκης, Μαρία Δραμιτινού, Μαργαρίτης Πουρνάρας, Ιωάννης Βουμβουλάκης, Ευφροσύνη Αντωνάκη, Παπα-Δημοσθένης Βασιλάκης κ.α.
4/Θέσιο σχολείο της φύσης και χρωμάτων
Το σχολείο τελευταία είναι 4/θέσιο και στο οποίο φοιτούν 45 μαθητές απ’ όλα τα γύρω χωριά (αφού υπάρχουν συνολικά στο Δήμο Αμαρίου άλλα δύο Αποστόλων και Πλατάνου).
Οι δάσκαλοι που υπηρετούν σήμερα είναι Άγγελος Πατσιάς (διευθυντής), Γεωργία Μποσδελεκίδου, Μαρία Χαριτάκη, Στάθης Παπαδόπουλος.
Με πρωτοπόρο τον διευθυντή που εφαρμόζει μια ξεχωριστή μεθοδολογία και δίνει στα παιδιά αρκετές πρωτοβουλίες και εμπειρίες, μ’ ενασχολήσεις και αυτοδημιουργίες το σχολείο έγινε της «φύσης και χρωμάτων». Το 2013 οι μαθητές έγιναν δεκτοί στο προεδρικό μέγαρο από τον Κάρολο Παπούλια.
Δάσκαλοι από το Φουρφουρά είναι: Ιπποκράτης Αντωνάκης, Στέφανος Αντωνακάκης, Φρόσω Αντωνάκη, Γεωργία και Αντώνης Μπερκούτης (σχολικός σύμβουλος), Ιωάννης Μανωλακάκης, Μαρία Λέκκα, Χαρίκλεια Κωστάκη, Χαρούλα και Γαριφαλιά Μουρτζανού, Ζαχαρίας, Εμμανουήλ και Ιωάννης Σημαντήρας, Γιώργης, Μανόλης και Ευφροσύνη Τρουλλινού, Μανόλης Τζωρτζάκης, Βασίλης Ταξάκης.
Στο Φουρφουρά λειτουργεί και Νηπιαγωγείο με νηπιαγωγούς τις Αθηνά Μουρτζανού και Μαρία Διαμαντάκη-Ματθαίου.
Γυμνάσιο-Λύκειο
Το Γυμνάσιο Φουρφουρά ιδρύθηκε το 1966 και λειτούργησε σαν τριτάξιο Γυμνάσιο, ενώ αργότερα λειτούργησε και το Λύκειο.
Το 1973 χτίστηκε οικοτροφείο και για 10 χρόνια φιλοξενούσε παιδιά από τα γειτονικά χωριά που φοιτούσαν στο Γυμνάσιο.
Γυμνασιάρχες ήταν οι:
Αυγουστάκης Εμμανουήλ, παπα-Γιώργης Μαθιουδάκης, Εμμανουήλ Ζαχαριουδάκης, Χριστίνα Δελιδάκη, Σταματίνα Γκάβρου, Νικόλαος Τυροκομάκης.
Λυκειάρχες: Αλεξάνδρα Πολυχρονάκη, Μελέτης Δρετουλάκης, παπα-Κυριάκος Καπελώνης, Βασίλης Σταμούλης, Γεώργιος Προύσαλης.
17 καθηγητές από Φουρφουρά:
Ανδρέας Ταξάκης (διευθυντής Δευτεροβάθμιας), Μηνάς Χαλκιαδάκης (διευθυντής Λυκείου), Στέφανος Σημαντήρας (δήμαρχος Αμαρίου), Ανθή Σημαντήρα-Βασιλάκη (διευθύντρια Πειραματικού Λυκείου), Μιχαήλ, Θεόδωρος, Μαρία και Στέλλα Μαράκη, Εμμανουήλ και Ειρήνη Σημαντήρα, Μιχάλης Τυράκης, Στέλλα Τρουλλινού, Αθηνά και Χρυσή Μουρτζανού, Αναστασία και Γεώργιος Μανωλακάκης, Ζαχαρίας Αντωνάκης.
Σχολικό Έτος 1989-1990
1η Σειρά
Κώστας Μουρτζανός, Χριστοδουλάκη, Σάκης Πουρνάρας, Μαρία Βαρούχα, Μαριάννα Παντελάκη, Νίκη Σταυρουλάκη, Μιχάλης Μανωλιτσάκης, Γιάννης Μουρτζανός, Μαρία Πατεράκη, Παντελής Μανωλακάκης, Λίτσα Μουρτζανού, Μιχάλης Σιγανός, Σάββας Λεμονάκης, Παντελής Λίτινας, Γιώργος Μουρτζανός, Αλέκος Λίτινας, Αντρέας Κλάδος, Στέλλα Πατεράκη, Χάρης Καπελώνης
2η Σειρά
Μαρίνος Χριστοδουλάκης, Ειρήνη Δεβεράκη, Νικολέτα Πατεράκη, Μανόλης Βαρούχας, Λίνα Βοσκάκη, Κατερίνα Στριλιγκά, Κατερίνα Διαμαντάκη, Σοφία Σιγανού, Γιάννης Διαμαντάκης, Βασίλης Μουρτζανός, Δάσκαλος Γιάννης Βουμβουλάκης.
3η Σειρά
Κατερίνα Μανωλιτσάκη, Δασκάλα Φρόσω Αντωνάκη-Πουρνάρα, Ελένη Μπουρδελή, Δασκάλα Μαρία Αλεξάκη, Νατάσα Σταυρουλάκη, Αριστέα Λεμονάκη, Γιάννα Σταυρουλάκη, Νίκη Μπουρδελή, Ράνια Παραδεισανού, Δέσποινα Χριστοδουλάκη, Αθανασία Διβεράκη, Μάρω Δεβεράκη, Πόπη Ξενικού.
4η Σειρά
Κώστας Παραδεισανός, Μιχαήλ Διαμαντάκης, Ζαχαρίας Αντωνάκης.
Πρόσωπα που ξεχώρισαν σε διάφορους τομείς
Εκτός από τα πρόσωπα που αναφέρθηκαν σε εκκλησία και εκπαίδευση ξεχώρισαν ακόμη οι:
1) Ανδρεδάκης Γιώργης (ιατρός – αντιπρόεδρος Βουλής).
2) Αντωνακάκης Στέφανος (πρόεδρος ομοσπονδίας Αμαριωτών).
3) Διαμαντάκης Παντελής (οπλαρχηγός – δήμαρχος Πανακραίων).
4) Καλαϊτζιδάκης Δημήτρης (διευθυντής Grecotel).
5) Καλαϊτζιδάκη Μαριάννα (καθηγήτρια Πανεπιστημίου Κρήτης).
6) Λέκκας Εμμανουήλ (Μετεωρολόγος- πρώην διευθυντής ΕΜΥ).
7) Μαθιουδάκης Μιχαήλ (πρώην αερολιμενάρχης Χανίων).
8) Μαράκης Μιχάλης (Βαλκανιονίκης δισκοβολίας).
9) Μουρτζανός Μανόλης (υπομηχ. ΔΕΗ-πρόεδρος ΟΚΑ Αρκαδίου).
10) Μουρτζανός Παντελής (ανώτατος αξιωματικός ΕΛ.ΑΣ. ε.α.).
11) Σαρμάνης Μανόλης (ευεργέτης – ιδρυτής οικοτροφείου).
12) Σημαντήρας Νικόλαος (Βαλκανιονίκης ελληνορωμαϊκής πάλης).
13) Ταξάκης Γεώργιος (αερολιμενάρχης Ηρακλείου).
14) Τζωρτζάκης Γεώργιος (ευεργέτης).
Ακόμη οι οπλαρχηγοί Κωστάκης Μανόλης, Σαρρής Μανόλης, Ψιμίκος Κώστας, Σημαντήρας Γιώργης.
Οι γιατροί Ελευθερία και Δημήτρης Αντωνάκης, Ελευθερία Μουρτζανού, Σταύρος Αρχοντάκης, Νικόλαος Τρουλλινός, Μανόλης Μανωλακάκης, Παύλος Τζωρτζάκης.
Τέλος οι δικηγόροι: Χάρης Αντωνάκης, Θεοδοσία Μεράκη, Κυριακή Αρχοντάκη, Μαρία Διαμαντάκη και ο συμβολαιογράφος Γιάννης Σαρμάνης.
Λευτέρης Κρυοβρυσανάκης (εφημερίδα ΡΕΘΕΜΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ)