Στη μνήμη του:
Δάσκαλε σμίλεψες ψυχές τριάντα έξη χρόνια,
στων μαθητών σου τις καρδιές, Γιώργο θα ζης αιώνια.
Με τις σοφές σου συμβουλές και τη διδασκαλία,
πολλούς καλούς ανέδειξες, μέσα στην κοινωνία.
Στου Παπαφλέσσα τη γεννιά, ήσουν κι εσύ κλωνάρι,
και πάλαιψες μεσ’ στη ζωή, σαν άξιο παληκάρι.
Άριστος ήσουν ξεναγός και πολυδιαβασμένος,
ήσουν σοφός και άφθαστος, πολυταξιδεμένος.
Ίδρυσες τον «Κλεόβουλο» μαζύ με το Μανώλη,
τόσες χαρές μας χάρισες. Σ’ ευγνωμονούμε όλοι…
Μαζύ σου εγνωρίσαμε την όμορφη Πατρίδα,
που είναι του πολιτισμού, η φωτεινή κοιτίδα.
Γιώργο Σακκά δεν πέθανες, Σε ζούνε τα βιβλία,
που έγραψες κι ωφέλησες, δασκάλους και παιδία.
Κι εμείς που σ’ αγαπήσαμε πάντοτε θα σε κλαίμε,
το σεβαστό σου όνομα, με πόνο θα το λέμε.
ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΓΟΥΒΙΑΝΑΚΗ – ΜΠΟΥΧΑΓΙΕΡ σ. Δασκάλα