Ο Γεώργιος Χριστοφόρου Καραβιώτης γεννήθηκε το 1950 στο Ηράκλειο Κρήτης. Οι ρίζες της γενιάς του αρχίζουν από τις Κυδωνίες της Μικράς Ασίας, το Ηράκλειο και το Ρέθυμνο.
Στο Ηράκλειο τελείωσε το έτος 1968 τις γυμνασιακές του σπουδές (Καπετανάκειο) και στη συνέχεια φοίτησε στη Σχολή Αξιωματικών της Ελληνικής Αστυνομίας τα έτη 1975-1978. Μετά παρέλευση 25 ετών αποστρατεύτηκε το 2003 με το βαθμό του Αντιστράτηγου ε.ά.
Φοίτησε στη Σχολή Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Κρήτης στο Ρέθυμνο.
Ασχολήθηκε από πολύ νωρίς με τα ζητήματα της πρόληψης των Ναρκωτικών, μέσα από τη συγγραφική του πένα, γράφοντας και ζωγραφίζοντας για τον άνθρωπο χρήστη.
Έγραψε για διάφορα υπηρεσιακά θέματα, όπως ο Αστυνομικός της γειτονιάς, μια ιστορία διαχείρισης κρίσεων, μεταφρασμένη και στην αγγλική γλώσσα και το θεατρικό έργο «Οι δρόμοι της Ατλαντίδας», σχετικό με τα Ναρκωτικά.
Βασική φιλοσοφική του σκέψη είναι ότι πρέπει να παλεύουμε για τον άνθρωπο και πιότερο για τον ασήμαντο….
«Η σπαρακτική κραυγή απόγνωσης μιας δεκαεφτάχρονης τοξικομανούς από το κελί της φυλακής στη Μητέρα της»
(απόσπασμα από τον Πρόλογο – Υποκεφάλαιο 1.2.)