Τα βότανα όπως γνωρίζουμε που ευδοκιμούν στη Ελλάδα έχουν τη δική τους
αξία, γοητεία και θεραπευτική σπουδαιότητα λόγω των ευεργετικών
συστατικών των .
Για τους Κρητικούς όμως το δίκταμο είναι το πιο αγαπητό και γνωστό βότανο,
που πάντα θα αναζητείται εκεί που ευδοκιμεί, όπως άγρια φύση, αυλές,
κήπους καθώς και βάζα της κουζίνας.
Το δίκταμο ή έρωντας όπως χαρακτηρίζεται στην Κρητική διάλεκτο, η
επιστημονική ονομασία όμως είναι Oricanum dictamus.
Είναι ενδημικό φυτό που απαντάται στη Κρήτη και χρησιμοποιέιται ως
ρόφημα.
Αυτοφύεται σε όλα τα βουνά του νησιού και όχι μόνο στο βουνό Δίκτη του
Νομού Λασιθίου, από την οποία προέρχεται και το όνομα του.
Εμφανίζεται από το επίπεδο της θαλάσσης, μέχρι σε ύψος 1600μ. κατά
αποκλειστικότητα σε κρεμνά και φαράγγια. Είναι ένα πολυετές μικρό φυτό με
μήκος 30 έως 400 εκ. με πολύ δυνατή οσμή και γεύση, τα δε φύλλα του είναι
σχετικά μικρά, αλλα παχουλά, καλυπτόμενα από χνούδι, τα δε άνθη του έχουν
βιολετί χρώμα.
ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΣΕΤΑΙ
Το δίκταμο χρειάζεται άφθονο ήλιο, για να έχει πλούσια βλάστηση και
ανθοφορία, αν και μπορεί να ανθοφορήσει και σε ημισκιερά μέρη.
Είναι αρκετά ανθεκτικό και στις υψηλές θερμοκρασίες του Καλοκαιριού
σχετικά ανθεκτικό στην παγωνιά του Χειμώνα.
ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΟΤΙΣΜΑ ΚΑΙ ΛΙΠΑΝΣΗ
Το δίκταμο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε νερό την Άνοιξη και το
Φθινόπωρο. Μόνο στην περίοδο του Καλοκαιριού θα πρέπει να ποτίζεται
τακτικότερα.
Κατά τη φύτευση η προσθήκη κομπόστ ή βιολογικού λιπάσματος βοηθάει
καλύτερα την ανάπτυξη σε μικρές όμως ποσότητες.
ΠΟΙΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΠΡΟΣΒΑΛΛΟΥΝ ΤΟ ΔΙΚΤΑΜΟ
Η καλλιέργειά του δίκταμου δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα προβλήματα
μυκητολογικών ασθενειών εκτός από κάποια σαπίσματα στο ριζικό σύστημα,
λόγο κακών συνθηκών αερισμού και από στράγγισης του νερού.
ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥ ΔΙΚΤΑΜΟΥ
Το δίκταμο συλλέγεται στο στάδιο της ανθοφορίας κόβοντας φύλλα και άνθη
από τα τέλη Μαΐου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Επιλέγονται πρωινές ώρες και
μέρα που δεν επικρατεί πολύ ζέστη για να μην υπάρχουν απώλειες σε αιθέρια
έλαια.
Στην συνέχεια αποξηραίνεται φυτικό υλικό του δικτάμου σε δίσκους που είναι
τοποθετημένοι σε σκιερούς και καλά αεριζόμενους χώρους για 2-3 εβδομάδες.
Τα αποξηραμένα φύλλα δικτάμου τοποθετούνται σε αεροστεγές βάζο και
φυλάσσονται μακριά από το φως και την υγρασία.
ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΑΜΟΥ
Για τις θεραπευτικές ιδιότητες του δίκταμου, παραδοσιακά θεωρείται
αποτελεσματικό «φάρμακο» όπως για στομαχικές διαταραχές,
πονοκεφάλους, νευραλγίες, ηπατικές παθήσεις, αλλα και πόνους περιόδου.
Είναι και ο βασικό λόγος που χαρακτηρίζεται ως στομαχοβότανο.
Το αιθέριο έλαιο του δικτάμου ανακουφίζει επίσης από μυϊκούς ρευματισμούς
πόνους και παθήσεις του δέρματος.
Συμπληρωματικά θα πρέπει να αναφερθεί ότι το αιθέριο έλαιο του δίκταμου
έχει μεγάλη ζήτηση από Εταιρείες φαρμακευτικές καλλυντικών και ποτοποιίας.
Οι παραπάνω λόγοι αυξημένης ζήτησης συμβάλλουν στην επέκταση της
καλλιέργειας του δίκταμου σε διάφορες περιοχές της Κρήτης.
Πηγές |Βιβλιογραφία: Διαδίκτυο «ΧΗΜΙΚΟΣ» (τ. Υπ. Αγοράς Τροφίμων.
Αναστάσιος Τριποδιανάκης
Εφημ. «Ρέθεμνος» 16-12-23